Bingka Labu Lemak Manis
Bahan A
2 biji telur
2 cawan santan
½ cawan susu cair
2 cawan tepung gandum
½ cawan gula pasir halus
½ cawan susu pekat manis
½ sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanilla
2 sudu besar mentega
Bahan B
2 cawan labu- yang telah direbus - toskan dan dilecek
sedikit bijan utk tabur di atas permukaan kuih
Cara-caranya
- Panaskan oven pada suhu 200°C, sapu loyang dengan mentega atau alas dengan baking paper. Panaskan sebentar .
- Satukan bahan A dan blender hingga tepung tidak berketul.
- Tuangkan dalam mangkuk besar dan masukkan labu yang telah di lecek, kacau hingga rata.
- Seterusnya tuang ke dalam loyang yang telah di panaskan tadi.
- Bakar selama 1 jam atau sehingga masak. Biarkan sehingga betul-betul sejuk sebelum dipotong.
Selamat Mencuba!
Tips: Untuk permukaan yang berkerak, anda boleh menambah masa membakar dengan api atas selama 5 minit.
